桂圆肉花生鱼头汤

2.7万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

此汤具有补中益气、养血生津的功效。 常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。另外,鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。花生具有养血补脾,润肺化痰之功效。红枣有补脾和胃,益气生津的功效。桂圆肉有补心脾、益智补肾的功效。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    桂圆肉花生鱼头汤_的做法步骤:1

    食材:草鱼头、花生、桂圆肉和红枣。

  • 步骤2

    桂圆肉花生鱼头汤_的做法步骤:2

    将花生洗净,浸泡1小时。

  • 步骤3

    桂圆肉花生鱼头汤_的做法步骤:3

    将红枣和桂圆肉洗净,灼烫一下。

  • 步骤4

    桂圆肉花生鱼头汤_的做法步骤:4

    热油锅,放入姜片和鱼头,煎至双面微黄。

  • 步骤5

    桂圆肉花生鱼头汤_的做法步骤:5

    倒入滚烫的热水,旺火煮5分钟。

  • 步骤6

    桂圆肉花生鱼头汤_的做法步骤:6

    全部倒入汤锅中,盖锅盖,大火煮滚后,关火。

  • 步骤7

    桂圆肉花生鱼头汤_的做法步骤:7

    整锅倒入电炖锅中,放入浸泡好的花生。

  • 步骤8

    桂圆肉花生鱼头汤_的做法步骤:8

    盖锅盖,通电,大火。

  • 步骤9

    桂圆肉花生鱼头汤_的做法步骤:9

    炖2.5小时左右,即可断电。

  • 步骤10

    桂圆肉花生鱼头汤_的做法步骤:10

    盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

汤汁原汁原味,非常够味,不用再下任何调味料啦(*^__^*) 嘻嘻……

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评论40

  • 德玛西亚6aea2f2c3 回复

    学习的

    1年前
  • 营养师兰妹 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 爱笑小飞 回复

    营养不错

  • wxd_rcy 回复

    补中益气

  • haodou2310102442 回复

    不用下盐么

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