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家庭版麻婆豆腐

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。 麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    家庭版麻婆豆腐_的做法步骤:1

    将豆腐切成方块。

  • 步骤2

    家庭版麻婆豆腐_的做法步骤:2

    准备是适量肉馅。

  • 步骤3

    家庭版麻婆豆腐_的做法步骤:3

    郫县豆瓣酱、淀粉、葱、姜末准备好。

  • 步骤4

    家庭版麻婆豆腐_的做法步骤:4

    炒锅烧热放油,倒入肉馅炒散,再放入葱姜末煸炒一下。

  • 步骤5

    家庭版麻婆豆腐_的做法步骤:5

    待肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱一起炒。

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小贴士

豆腐也可加少许盐的沸水中汆一下,可去除豆腥味。

5人已收藏该美食

评论21

  • 💋娟子💋ace35ca5 回复

    666

    11月前
  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    11月前
  • Moonacre 回复

    用的是什么豆腐啊?

  • haodou0079638143 回复

    哪有卖这个豆瓣酱?

  • haodou8807980995 回复

    我感觉做菜很简单

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