韩式拌蕨菜

1.5万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

每天喜欢看韩剧的家庭主妇,对韩剧中的各式小菜,想必不会陌生。 看着各种红红的小拌菜,是不是也有一尝究竟的欲望呢? 反正我是对那些小菜好奇得很,总想自己亲手试试,到底是个啥味? 这款拌蕨菜,是韩剧中出现频率算是很高的一道家常拌菜,在网上购买石锅的时候,送了一袋韩国蕨菜,,这是石锅拌饭必不可少的食材,其次就是拌蕨菜也是韩餐中很主要的家庭小菜。 蕨菜是含纤维的野菜食品,除含有多种蛋白质和微量元素外,还富含麦角甾醇、胆碱、甙类。中医认为:蕨菜健脾,祛痰湿,是属于减肥野味菜类。 韩式拌蕨菜简单易做,可是减肥妹妹很好的美味。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    韩式拌蕨菜_的做法步骤:1

    干蕨菜用温水浸泡2-3个小时至软。

  • 步骤2

    韩式拌蕨菜_的做法步骤:2

    然后入开水中煮上30分钟。

  • 步骤3

    韩式拌蕨菜_的做法步骤:3

    葱切段,蒜切末。

  • 步骤4

    韩式拌蕨菜_的做法步骤:4

    和煮好的蕨菜沥干水分切段放入碗中。

  • 步骤5

    韩式拌蕨菜_的做法步骤:5

    加入盐。

  • 步骤6

    韩式拌蕨菜_的做法步骤:6

    加入韩式辣酱。

  • 步骤7

    韩式拌蕨菜_的做法步骤:7

    加入韩式糖稀。

  • 步骤8

    韩式拌蕨菜_的做法步骤:8

    锅中加入色拉油烧热,加入辣椒粉炸香。

  • 步骤9

    韩式拌蕨菜_的做法步骤:9

    然后把炸好的辣椒油浇在碗中。

  • 步骤10

    韩式拌蕨菜_的做法步骤:10

    在加入香油,熟芝麻。

  • 步骤11

    韩式拌蕨菜_的做法步骤:11

    全部拌均匀即可食用。

小贴士

蕨菜要提前泡制发涨,然后煮熟,可多煮一时,或者尝一尝,能咬动有脆感就好了。 韩式糖稀如果没有,就用蜂蜜或者白糖代替。 拌好的蕨菜可以放置一时,让它入味更好吃,吃不完的放入冰箱冷藏。

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评论65

  • 潇宝额娘131425 回复

    下饭菜

    1年前
  • 占斌 回复

    [微笑][微笑][微笑]

    1年前
  • 好吃嘴开心 回复

    学习了

    2年前
  • 如花6ae709332 回复

    👍👍👍

    2年前
  • 火镀红叶 回复

    好吃,喜欢

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