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玉米粉素包子

3.1万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

包子皮里加些杂粮粉,做出来的素包子更有风味,而且更健康,炎热的夏天,喝上一碗绿豆粥,就着两个玉米面素包子,再来一碟小菜,这样的小日子是何等悠闲自在。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    玉米粉素包子_的做法步骤:1

    将香菇、笋干、面筋、豆腐切小碎粒,小棠菜洗净,焯一焯挤干水切碎,热锅冷油,先将香茹炒出香味,加入笋干、豆腐粒继续翻炒,熄火加适量的盐调味,最后加小棠菜拌均即可。

  • 步骤2

    玉米粉素包子_的做法步骤:2

    将面粉、水、玉米粉、酵母放面包机里搅拌成团,继续搅拌20分钟,停机,盖上保鲜膜发酵至面团两倍大。

  • 步骤3

    玉米粉素包子_的做法步骤:3

    取出面团,分割为30克个的小剂子。

  • 步骤4

    玉米粉素包子_的做法步骤:4

    手掌压平小剂子,再擀成四周薄中间的面片,在面片中间舀上一大勺素菜馅,收拢口。

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小贴士

蒸好的包子不能马上揭锅盖,否则包子会塌陷。

5人已收藏该美食

评论7

  • 小堂堂妈妈 回复

    喜欢吃包子

  • 莣忧愺 回复

    我想问问!关火焖煮的时候不掉水珠么?我的上面的水珠全掉下来啦!湿湿的!

  • 淡墨痕 回复

    这个包子的样子真的是很漂亮的了

  • 开轩醉月 回复

    看着好看,也肯定好吃

  • 善变的心 回复

    唉,不会捏包了,呵呵!做得不错

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