可乐饼

可乐饼

3.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

乍看这个名字还以为是用可乐做成的,好像“可乐鸡翅”那样,实际上不是,这个应该是音译而来~~~日式小食

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    可乐饼_的做法步骤:1

    土豆上锅蒸熟

  • 步骤2

    可乐饼_的做法步骤:2

    取出后用擀面杖压成泥状

  • 步骤3

    可乐饼_的做法步骤:3

    半个洋葱切成末

  • 步骤4

    可乐饼_的做法步骤:4

    锅内放一勺油,油热后放入洋葱爆香

  • 步骤5

    可乐饼_的做法步骤:5

    然后放入肉馅翻炒

  • 步骤6

    可乐饼_的做法步骤:6

    放适量盐和胡椒粉调味,

  • 步骤7

    可乐饼_的做法步骤:7

    将炒熟的肉馅倒入土豆泥中,搅拌均匀

  • 步骤8

    可乐饼_的做法步骤:8

    挖一小块土豆泥,团成球状,压扁成饼(此步可以戴一次性手套,防止手上沾满土豆泥)

  • 步骤9

    可乐饼_的做法步骤:9

    一个鸡蛋打散,加少量盐

  • 步骤10

    可乐饼_的做法步骤:10

    土豆饼先沾面粉,再沾蛋液,最后在面包糠里两面滚一下

  • 步骤11

    可乐饼_的做法步骤:11

    然后放入油锅中炸制,炸至金黄即可出锅,吃时可蘸千岛酱或番茄

小贴士

1、炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1,这样做出来的土豆饼味道好,不容易散 2、炸的时候火不能太急,以防把外面炸焦,本身就是熟的,只需表皮硬脆即可

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成果照
嘟嘟和烟烟
嘟嘟和烟烟
第一次做可乐饼~哈哈
第一次做可乐饼~哈哈

评论49

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    haodou7779193101 回复回复

    怎么把土豆泥了?

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    这里有只吃货 回复回复

    可乐呢

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