炸鸡块

9137次浏览 中等难度 制作时间90分钟

特点:外焦里嫩 色泽漂亮 营养丰富 老幼皆宜

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    炸鸡块_的做法步骤:1

    材料:鸡胸肉300g、鸡蛋、洋葱、玉米粒、青豆粒、姜。

  • 步骤2

    炸鸡块_的做法步骤:2

    把洋葱切粒。

  • 步骤3

    炸鸡块_的做法步骤:3

    把鸡肉切块、姜切片。 把鸡肉、姜片放入料理机中打成肉泥。

  • 步骤4

    炸鸡块_的做法步骤:4

    取出后,放入胡椒粉、少许盐、一个蛋清搅拌均匀。再放入玉米、青豆、洋葱。拌匀。

  • 步骤5

    炸鸡块_的做法步骤:5

    取一个容器中,垫一层保鲜膜。把肉泥摊平,厚度要小于2cm。放入冰箱冷冻5小时。

  • 步骤6

    炸鸡块_的做法步骤:6

    冷冻后取出,切块。

  • 步骤7

    炸鸡块_的做法步骤:7

    取一块、蘸匀蛋液。

  • 步骤8

    炸鸡块_的做法步骤:8

    再沾满面包糠。依次做完。

  • 步骤9

    炸鸡块_的做法步骤:9

    油烧至5成热,放入生坯。 中小火炸制。

  • 步骤10

    炸鸡块_的做法步骤:10

    炸至成金黄色即可。

  • 步骤11

    炸鸡块_的做法步骤:11

    出锅沥油装盘,配上番茄沙司即可上桌食用。

小贴士

1、用刀剁碎和料理机绞碎都可以。二者的区别在口感。刀剁的吃起来松软,有颗粒感;料理机绞的吃起来有劲道,Q劲十足。 2、我用的这些料,一共做了两盒。 3、小火慢炸,上色之后,里面就熟透了。

5人已收藏该美食

评论7

  • 半月66 回复

    这个好,简单实用!就是在冰箱里冻多久才合适?

  • 美味咪咪猫 回复

    #为爱下厨#可以和肯德基媲美了,好吃超赞

  • 路过的小酒窝 回复

    不错

  • cy757757 回复

    好吃,又香,宝贝最喜欢了

  • 梦遥20060915 回复

    看起来很好吃哦!!

相关美食