梅菜干腐竹蒸冬瓜

2.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

冬瓜蒸来吃最鲜甜,最清香,很容易吸收味道。 梅菜干味道很浓与冬瓜清爽放在一起最好搭档。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    梅菜干腐竹蒸冬瓜_的做法步骤:1

    腐竹切成小段温水泡软

  • 步骤2

    梅菜干腐竹蒸冬瓜_的做法步骤:2

    冬瓜去皮洗净

  • 步骤3

    梅菜干腐竹蒸冬瓜_的做法步骤:3

    冬瓜切成1CM厚的小块

  • 步骤4

    梅菜干腐竹蒸冬瓜_的做法步骤:4

    梅菜干泡软,冲洗干净

  • 步骤5

    梅菜干腐竹蒸冬瓜_的做法步骤:5

    切成1CM长的小段

  • 步骤6

    梅菜干腐竹蒸冬瓜_的做法步骤:6

    热锅爆香蒜泥

  • 步骤7

    梅菜干腐竹蒸冬瓜_的做法步骤:7

    倒入切段的梅菜干翻炒几下,加入酱油 糖翻炒均匀盛出

  • 步骤8

    梅菜干腐竹蒸冬瓜_的做法步骤:8

    盘中底层放入泡软的腐竹,放一层冬瓜

  • 步骤9

    梅菜干腐竹蒸冬瓜_的做法步骤:9

    再把梅菜干铺在冬瓜上面

  • 步骤10

    梅菜干腐竹蒸冬瓜_的做法步骤:10

    入锅大火蒸15分钟

  • 步骤11

    梅菜干腐竹蒸冬瓜_的做法步骤:11

    自配秘制酱油

  • 步骤12

    梅菜干腐竹蒸冬瓜_的做法步骤:12

    把冬瓜挟出来摆盘造型,淋上自制酱油即可。

小贴士

如果冬瓜层摆得密一点,蒸的时间加长一点。 秘制酱油的做法: 1 把蒜泥香菜切细放在碗中 2 倒入蒸鱼的豉油,加入少量的蚝油及糖 3 热锅下油爆香红辣椒,连同油辣椒一起铲起淋在豉油碗中

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评论58

  • haodou6137667479 回复

    鲜甜清香的梅菜干腐竹蒸冬瓜。

    10月前
  • wHL妈妈 回复

    666

    11月前
  • YL杨柳 回复

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    1年前
  • YL杨柳 回复

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    1年前
  • YL杨柳 回复

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    1年前

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