五彩虾球

4718次浏览 中等难度 制作时间60分钟

特点:食材丰富 营养均衡 味道鲜美 色彩漂亮

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    五彩虾球_的做法步骤:1

    材料:青虾去头去皮、凉瓜、洋葱、木耳、葱姜。

  • 步骤2

    五彩虾球_的做法步骤:2

    用刀从虾背片至2/3深处,剔除黑色的虾线。 在虾身的中间切个口,把虾尾从口中轻轻穿过来,即成“虾球”。

  • 步骤3

    五彩虾球_的做法步骤:3

    依次做完,加料酒、胡椒粉腌渍5分钟。 加水淀粉轻轻抓匀,上浆。

  • 步骤4

    五彩虾球_的做法步骤:4

    把苦瓜、洋葱切丁,木耳切片。

  • 步骤5

    五彩虾球_的做法步骤:5

    锅烧开水,放入上浆的虾球汆烫。 水开后,虾球变色即可捞出备用。

  • 步骤6

    五彩虾球_的做法步骤:6

    起锅热油,爆香葱姜。

  • 步骤7

    五彩虾球_的做法步骤:7

    放入苦瓜丁,烹入少许水,炒至断生。

  • 步骤8

    五彩虾球_的做法步骤:8

    放入木耳翻炒均匀。

  • 步骤9

    五彩虾球_的做法步骤:9

    放入虾球、洋葱。

  • 步骤10

    五彩虾球_的做法步骤:10

    快速翻炒均匀,加盐、味精调味。

  • 步骤11

    五彩虾球_的做法步骤:11

    炒匀即可出锅装盘。

小贴士

配料比较随意,还可以加点胡萝卜,色彩会更好。

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评论2

  • 掉掉姐 回复

    营养很全面,装盘真漂亮

  • 淇妈爱美食 回复

    好吃的

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