冰梅苦瓜

冰梅苦瓜

2.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

在广东生活的应该听过广东凉茶或二十四味了吧,广东的水质偏热,气候潮湿,所以在广东生活的人都很容易上火。 冬的体质偏凉,吃多了炸的烤的煎的东西都会上火,但我不喝上述的。冬喜欢用菜菜搭配来调解一下,苦瓜就是最好的去火食物。 很多人都感到苦瓜很苦,闻之怕了。其实烹饪得当,相信你对它一点不抗拒。 经过糖醋汁浸泡的苦瓜,苦味全无,取而代之的是一股甜酸味道,味道清香,口感清爽。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    冰梅苦瓜_的做法步骤:1

    苦瓜冼净去头尾

  • 步骤2

    冰梅苦瓜_的做法步骤:2

    平切成圆簿片

  • 步骤3

    冰梅苦瓜_的做法步骤:3

    去掉苦瓜体内白色的瓤要

  • 步骤4

    冰梅苦瓜_的做法步骤:4

    开水加入少量的盐油,倒入苦瓜焯3分钟

  • 步骤5

    冰梅苦瓜_的做法步骤:5

    捞起过冷开水

  • 步骤6

    冰梅苦瓜_的做法步骤:6

    话梅加入清水

  • 步骤7

    冰梅苦瓜_的做法步骤:7

    煮开冷却

  • 步骤8

    冰梅苦瓜_的做法步骤:8

    把过冷开水的苦瓜倒入冷却的话梅水中泡放冰箱一小时以上,

  • 步骤9

    冰梅苦瓜_的做法步骤:9

    赶快来试试另类做法的苦瓜,味道好极啦!

小贴士

飞水时加少量的油与盐提升苦瓜的味道与脆絿 苦瓜体内白色的瓤要去掉才能去苦瓜的涩味

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评论49

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    yaya1990501 回复回复

    太苦了,我怕

    1年前
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    蓝色南半球 回复回复

    這個造型利害了!色彩也鮮艷!

    1年前
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    爱优糖 回复回复

    吃吧!

    1年前
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    C216 回复回复

    666

    1年前
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    辛未666 回复回复

    骗子

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