酱烧狗肉

酱烧狗肉

4.4万次浏览 中等难度 制作时间

亲戚送来一块熟狗肉,似乎记得韩餐中有酱烧狗肉,于是试着用自家制作的大酱烧狗肉,很美味的一道菜,微辣,狗肉味道醇厚,肉质鲜嫩软烂,浓香四溢,很受家人欢迎。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    酱烧狗肉_的做法步骤:1

    熟狗肉切成约0.5x0.5x2公分的条;

  • 步骤2

    酱烧狗肉_的做法步骤:2

    葱蒜切末,姜切丝;

  • 步骤3

    酱烧狗肉_的做法步骤:3

    香菜切小段;

  • 步骤4

    酱烧狗肉_的做法步骤:4

    炒锅加入适量油,7成热加入干红椒炸出辣味;

  • 步骤5

    酱烧狗肉_的做法步骤:5

    加入葱姜蒜爆出香味,下入大酱、白酒、狗肉爆炒3分钟;

  • 步骤6

    酱烧狗肉_的做法步骤:6

    加入白糖、酱油、香菜调味出锅装盘。

小贴士

狗肉腥味较重,所以烹制时我选用白酒去腥。狗肉属热性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。

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评论27

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    冰牛奶 回复回复

    有灵性的动物吃了总感觉怪怪的。不过民族文化习性不同,回族说不得猪肉,鲜族喜食狗肉,非洲还有食人族。

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    haodou9839362818 回复回复

    好耶

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