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豌豆蓉蛋羹

1.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

《本草纲目》里记载,豌豆具有“去黑黯(面部黑斑、色素沉着斑),令面光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。爱美的女士千万不要错过哦! 豌豆还富含赖氨酸,有增强肌体免疫功能、提高抗病能力和康复能力的功效;另外,还有防癌抗癌、清肠通便等等功效。 这道“豌豆蓉蛋羹”把它们配以鸡汤、制成蓉,和嫩滑的蛋羹结合在一起,不但在口感上和谐统一,颜色也十分赏心悦目。非常适合老人和儿童食用。 嫩嫩的黄、嫩嫩的绿,盛开的小花……餐桌上也看得见的春天。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    豌豆蓉蛋羹_的做法步骤:1

    全部材料。将少量的葱、蒜切末

  • 步骤2

    豌豆蓉蛋羹_的做法步骤:2

    鸡蛋加少量盐打散

  • 步骤3

    豌豆蓉蛋羹_的做法步骤:3

    加入250—300ml鸡汤搅匀

  • 步骤4

    豌豆蓉蛋羹_的做法步骤:4

    分装入三个杯子中,封保鲜膜上笼,小火蒸15-20分钟,蒸成蛋羹

展开全部步骤

小贴士

1.蒸蛋羹时要用保鲜膜封住,以免蒸汽水滴的滴入 2.蒸蛋羹要用小火,大火容易变成蜂窝状 3.如果没有鸡汤可以用市售浓汤宝等加水化开代替,这时要注意的是:盐要少放或不放 4.打豌豆蓉的时候,如果太浓稠,可适当再加些汤或水。

5人已收藏该美食

评论107

  • 夏的呼唤 回复

    很好吃的甜品

    7月前
  • V美食达人V 回复

    真不错

    9月前
  • 傲世堂 回复

    真不错

    9月前
  • 不用昵称行不行 回复

    做的棒棒哒,支持

    9月前
  • Wylwiil 回复

    赞赞赞

    11月前

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