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糖渍柚子皮

4.1万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

朋友送了2粒自家种的柚子,金黄色的皮,没有一点污点,散发着阵阵的香气,实在不忍心扔掉,做了这道糖渍柚子皮。 柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。   现代医学则认为,柚子中含有一种生理活性物质,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。因此,吃柚子可以促进伤口愈合,对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    糖渍柚子皮_的做法步骤:1

    取出柚子皮,尽量不要带白色部分

  • 步骤2

    糖渍柚子皮_的做法步骤:2

    加入白糖,腌制过夜

  • 步骤3

    糖渍柚子皮_的做法步骤:3

    腌制过夜后,皮变软,有些液体出来

  • 步骤4

    糖渍柚子皮_的做法步骤:4

    放入锅中,再加入些冰糖,小火煮

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小贴士

如果不喜欢柚子皮的苦涩味道,皮先用水煮开后,倒掉,在放入凉水煮浸泡一天。

5人已收藏该美食

评论32

  • 豆子家的美食坊 回复

    不错好喜欢的。

  • 61630578 回复

    我也做了,味道口感都超好

  • qazlwp 回复

    请问白糖腌制需要密封吗?不密封会怎样?

  • 有意思悟静 回复

    温馨下午茶

  • 即督屎CO啊 回复

    没看到小贴士,好苦!

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