山寨艾米果——青团子

山寨艾米果——青团子

7557次浏览 简单难度 制作时间80分钟

家里的艾米果并没有这种形状的,而且也没有甜味的馅,这是我用做大肚包的面团,做的仿青团,借了其颜色,实际却是用的豆沙馅,不过貌似其它地方的青团都是甜馅的。有些地方还加上了肥肉,这就是各地的风俗吧。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    山寨艾米果——青团子_的做法步骤:1

    糯米和大米粉以4:1的比例搅均,用煮开的茼蒿汁慢慢用筷子和均。

  • 步骤2

    山寨艾米果——青团子_的做法步骤:2

    准备好的豆沙馅

  • 步骤3

    山寨艾米果——青团子_的做法步骤:3

    手上抹少许油,把面团取一小块,捏成大小相同的圆形,放入适量的豆沙

  • 步骤4

    山寨艾米果——青团子_的做法步骤:4

    包好的团子放入蒸笼中

  • 步骤5

    山寨艾米果——青团子_的做法步骤:5

    隔水蒸15分钟即可

小贴士

除了豆沙馅,还可用花生芝麻等香香的馅料。有条件,底下可垫竹叶等,蒸好后会带有竹叶的清香。

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评论4

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    六钥壹號 回复回复

    湖北米团子

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    幸福大昭 回复回复

    我也超想尝试一下这个清明果,不知道北京有没有卖这个的。

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    冲虚道长 回复回复

    我也从来没有吃过这东西!

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    LittleW 回复回复

    沙发~我从来都没吃过这个~都说是在清明节吃的东西~~今年我才知道呢……青团子感觉很诱人的~

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