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糖醋脆皮茄子

42.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

用茄子照样也能做出糖醋里脊的味道来,爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的,千万别错过, 拿来唬人也是不错的,素食者必备

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    糖醋脆皮茄子_的做法步骤:1

    准备原料

  • 步骤2

    糖醋脆皮茄子_的做法步骤:2

    茄子洗净刮去表皮,切成条状,

  • 步骤3

    糖醋脆皮茄子_的做法步骤:3

    撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟

  • 步骤4

    糖醋脆皮茄子_的做法步骤:4

    低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水

展开全部步骤

小贴士

1、茄子刮去表皮口感更好,但若只为营养考虑,茄子皮里富含花青素,随个人喜好保留 2、茄子微苦,加入适量盐腌制,不但使茄子口感更好,炸出的茄条也入味 3、炸茄子的时候要中火,以防火太急将脆皮炸焦 4、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水的比例调成料汁,这个我试验多次,味道不错,糖醋里脊的味道,颜色也好

5人已收藏该美食

评论367

  • 蓝色南半球 回复

    非常特別的茄子做法,看著挺好吃的!

    2月前
  • 00346efc63 回复

    特别有食欲的样子

    2月前
  • 夏芳草 回复

    挺好的

    3月前
  • Fz心灵 回复

    老师讲解的真细致,学习了

    3月前
  • Fz心灵 回复

    老师讲解的真细致,学习了

    3月前

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