荠菜腊肠煲仔饭

3.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

煲仔饭,是广东传统美食,种类很多,基本是以烧腊为主的口味,前天,挖了些荠菜,随性改良,用微波炉做了道“荠菜腊肠煲仔饭”,亲手挖的野菜+微波炉做的菜肴,低碳又环保,健康又美味。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:1

    新鲜的荠菜,去除杂质,洗净。

  • 步骤2

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:2

    把荠菜根部的外表,用小刀刮净。用开水焯一下,再过凉水。

  • 步骤3

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:3

    干木耳,用温水泡发开。加些干面粉,洗净切成小碎末。

  • 步骤4

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:4

    香菇,选用的是新鲜的,也是加些干面料,洗净,切成片。

  • 步骤5

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:5

    皇上皇腊肠,切成片。

  • 步骤6

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:6

    碗里倒入适量的食用油,再转到整个碗,使油均匀地涂满整个锅壁。

  • 步骤7

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:7

    将熟米饭,盛入碗中。

  • 步骤8

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:8

    将焯好的荠菜,胡萝卜丁,香菇片,木耳碎,码好在米饭的上面。

  • 步骤9

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:9

    切好的皇上皇腊肠,也码在碗的周围。

  • 步骤10

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:10

    煲仔饭,半成品的样子,此时此刻,口水有木有。。

  • 步骤11

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:11

    再倒入些“六月鲜”酱油,除此之外神马都木有加哟。真的好鲜够味的。。

  • 步骤12

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:12

    打个生鸡蛋,放在上面,相对而言,更喜欢鹌鹑蛋。。。

  • 步骤13

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:13

    之后,盖上盖子,记住,盖子上面的放气阀,不要盖上哟。。要不一会儿,微波的时候,真的会爆头哟。。

  • 步骤14

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:14

    微波,高火3分钟,之后,放凉一下,再中火2分钟。之后的样子。。

  • 步骤15

    荠菜腊肠煲仔饭_的做法步骤:15

    微波做的菜,环保健康,而且少了很多的油烟味道。。最大的程度,保留了食材的原滋原味。。

小贴士

微波之后,拿碗的时候,一定要注意防烫哟。

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评论42

  • 妖孽横行6 回复

    微波?鸡蛋没弄破不会炸?

  • haodou5242861825 回复

    [口水][流泪]

  • 利利6666666666 回复

    不错好吃

  • haodou3204298205 回复

    好饿[呆]

  • 小帆08 回复

    不错

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