香辣酱

香辣酱

2.7万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

现在的食品安全是个很让我们老百姓无奈和忐忑的问题,开门七件事:柴米油盐酱醋茶,民以食为天。可食品的安全真的,真的让我们无奈。 我们要食物,不要食品。要自己动手来DIY既体验到劳动的乐趣,又能吃到安全的食物,何乐而不为呢?

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    香辣酱_的做法步骤:1

    素食版香辣酱 主要配料。

  • 步骤2

    香辣酱_的做法步骤:2

    红线椒洗净。

  • 步骤3

    香辣酱_的做法步骤:3

    去蒂,建议做辣酱带一次性手套,防止辣手啊。

  • 步骤4

    香辣酱_的做法步骤:4

    把去蒂的辣椒上锅蒸15分钟。

  • 步骤5

    香辣酱_的做法步骤:5

    蒸好的红线椒。

  • 步骤6

    香辣酱_的做法步骤:6

    把辣椒晾凉后用刀把红线椒剁碎。

  • 步骤7

    香辣酱_的做法步骤:7

    剁好的辣椒酱。

  • 步骤8

    香辣酱_的做法步骤:8

    锅内加少许食油,油热后放入蒜末、姜末炒香。

  • 步骤9

    香辣酱_的做法步骤:9

    放入葱伴侣酱炒香。

  • 步骤10

    香辣酱_的做法步骤:10

    倒入少许酱油。

  • 步骤11

    香辣酱_的做法步骤:11

    放入白糖,翻炒。

  • 步骤12

    香辣酱_的做法步骤:12

    最后倒入剁好的辣椒,拌匀即可。

  • 步骤13

    香辣酱_的做法步骤:13

    牛肉版香辣酱,送给爱肉肉的朋友

  • 步骤14

    香辣酱_的做法步骤:14

    把牛肉切小丁。

  • 步骤15

    香辣酱_的做法步骤:15

    锅内加油,油热后放入牛肉丁煸炒至熟。

  • 步骤16

    香辣酱_的做法步骤:16

    放入蒜末、姜末炒香。

  • 步骤17

    香辣酱_的做法步骤:17

    放入葱伴侣酱、加少许酱油翻炒。

  • 步骤18

    香辣酱_的做法步骤:18

    最后倒入剁好的辣椒拌匀即可。

小贴士

1、红线椒肉厚籽少,口感微辣。 2、辣椒经过蒸制后,软糯,香甜。 3、辣椒毕竟是辣椒,剁甜味的红线椒也要带一次性手套。

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成果照
DinaChu
DinaChu
用指天椒做的,超辣超有味超好吃啊
用指天椒做的,超辣超有味超好吃啊

评论66

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    xixigonzhu 回复回复

    如果加点豆豉酱,味道或许更好啊!

    1年前
  • 用户头像
    丹霞姐姐 回复回复

    号和好

    1年前

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