咸菜炒肉丝

咸菜炒肉丝

3.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

肉末炒咸菜一般是用酱疙瘩菜、猪五花肉,炒得时候放上辣椒、花椒,大大的油,吃起来那是一个香啊。今天咱就做肉末炒咸菜,不过猪五花肉我是切成细条,这样吃的时候好找。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    咸菜炒肉丝_的做法步骤:1

    酱疙瘩头咸菜洗净切细条。

  • 步骤2

    咸菜炒肉丝_的做法步骤:2

    把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,主要是去掉盐分。

  • 步骤3

    咸菜炒肉丝_的做法步骤:3

    猪五花肉切细条,这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。

  • 步骤4

    咸菜炒肉丝_的做法步骤:4

    锅里倒入食油,油适当的多点,放花椒、姜段炒香。

  • 步骤5

    咸菜炒肉丝_的做法步骤:5

    放入猪五花肉条煸炒至 出油。

  • 步骤6

    咸菜炒肉丝_的做法步骤:6

    放入红辣椒段,翻炒。

  • 步骤7

    咸菜炒肉丝_的做法步骤:7

    倒入一汤匙红油豆瓣酱,也可以换做面酱。

  • 步骤8

    咸菜炒肉丝_的做法步骤:8

    倒入咸菜条,翻炒约5分钟至熟,撒入香菜段即可。

小贴士

1、把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,主要是去掉盐分。 2、猪五花肉切细条,这样吃起来好找。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
女人得坚强22
女人得坚强22
香

评论26

  • 用户头像
    :金地 回复回复

    放什么酱油,我弄的酱菜

    1年前
  • 用户头像
    邹莹莹 回复回复

    因为是家里做的,所以放了点酱油。

相关美食