西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋应该是常见的家常菜了吧,用来拌米饭吃最搭。可总认为在西红柿炒鸡蛋这个菜里,对西红柿不公平,为啥呢?因为一般都是把鸡蛋炒好了再放西红柿,可菜的名字却叫“西红柿炒鸡蛋”。 今天就让西红柿当次家,让西红柿在“西红柿炒鸡蛋”里自始至终在前面。做这个菜,西红柿选那种沙壤的,熟透的最好,这样做出的西红柿鸡蛋口感酸甜,吃在嘴里有“沙沙”的感觉。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:1

    西红柿去皮切块,鸡蛋打成鸡蛋液,葱姜切碎。

  • 步骤2

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:2

    等锅里油热后,放入葱姜爆香。

  • 步骤3

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:3

    放入西红柿块,小火炖制软烂。

  • 步骤4

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:4

    放入大喜大牛肉粉(不是做广告),少许精盐。

  • 步骤5

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:5

    倒入鸡蛋液,小火咕嘟,轻轻翻动,等鸡蛋稍凝固熟了后即可撒上香菜末出锅。

小贴士

1、做这个菜,西红柿选那种沙壤的,熟透的最好,这样做出的西红柿鸡蛋口感酸甜,吃在嘴里有“沙沙”的感觉。 2、倒入鸡蛋液后,不要急着搅拌,小火咕嘟最好。 3、西红柿炒鸡蛋,营养适口,适合于老人儿童。

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评论14

  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    1年前
  • 爱是大海 回复

    简单美味

    1年前
  • Smile湘雨 回复

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    1年前
  • Smile湘雨 回复

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    1年前
  • 💋娟子💋ace35ca5 回复

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    1年前

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