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水煮鱼

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

家常菜 川菜 炒锅 白领

丹妮妮

鱼，相伴人类走过了五千多年历程，与人类结下了不解之缘，成为人类日常生活中极为重要的食品，因鱼的营养丰富，对人体有着较强的保健功能，更是受到人们的喜爱，尤其是水煮鱼，麻麻辣辣更是挑战食者的味蕾，食之过瘾，欲罢不能。

主料1种

辅料13种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    水煮鱼_的做法步骤：1

    把材料准备好

  • 步骤2

    水煮鱼_的做法步骤：2

    草鱼净膛洗净，鱼身片成斜片

  • 步骤3

    水煮鱼_的做法步骤：3

    鱼头劈开，鱼刺剁段

  • 步骤4

    水煮鱼_的做法步骤：4

    鱼片，鱼头，鱼骨用料酒，胡椒粉，淀粉，盐抓一下入味，再拌入淀粉备用

展开全部步骤

小贴士

1.小火煮鱼汤，是为了使鱼汤更加的鲜美入味， 2.辣椒，花椒，麻椒还有最后浇入的热油，加多少要看自家能接受的程度适量加减，因为我不喜欢吃太辣太油的放的就少点， 3.刚下入的鱼片时不要马上翻动，以免把鱼肉弄碎。

5人已收藏该美食

评论17

  • 姐的范e 回复

    有食欲

  • bx丹丹 回复

    不错哦

  • bx丹丹 回复

    秋天火大，一直没敢吃啊，现在可以来学着做喽。

  • 慧中厨艺 回复

    喜欢水煮鱼。

  • 八月葬 回复

    最爱这一口啊。

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