用APP打开

水果班戟

5.1万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

班戟是pancake的粤语音译,是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干,它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作,属于快速烘培面包,不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品,但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起,每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人,芒果的香甜,奶油的软滑,加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良,芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    水果班戟_的做法步骤:1

    蛋黄两个,牛奶130g、黄油10g、砂糖15g

  • 步骤2

    水果班戟_的做法步骤:2

    鸡蛋加入砂糖搅拌均匀。倒入牛奶搅拌均匀

  • 步骤3

    水果班戟_的做法步骤:3

    筛入低粉50g拌匀

  • 步骤4

    水果班戟_的做法步骤:4

    调成稀的面糊状

展开全部步骤

小贴士

1、煎好的班戟皮要小心,皮很容易破掉 2、装做好的班戟皮的碟子最好抹一层薄薄的色拉油,放上班戟皮再抹一层油,这样防止班戟皮粘在一起,容易破掉

5人已收藏该美食

评论30

  • 佐佐xizz 回复

    班戟皮里的牛奶能换成水吗

  • 心照不宣0 回复

    卖相不好,但是好吃

  • haodou9497490855 回复

    可以用淡奶油吗?

  • 乙珊妹子 回复

    只要蛋黄吗

  • haodou2193977818 回复

    为什么皮总是不那么黄呢

相关美食