燕麦小面包

3.6万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

早餐的主食一直是我的心头病,主要老公跟闺女吃什么都能吃够,总是让我变着花样做早点。早点无非就是主食,加些青菜小粥。主食一般就是馒头或者是面包、包子一类的。面包总是买超市的,可是感觉超市的面包都太甜了。于是决定为家人烤一些香香的早餐包,加了燕麦的早餐包烘焙出炉的时候格外清香。尤其夹上前几天做的草莓果酱更加的美味啊! 烤的第一炉面包有点干了,第二炉的淫威发酵的时间长,做出来也格外的软嫩呢!无论是夹果酱还是做汉堡都是极好的胚子。不过手揉面实在是太费劲了,打算最近买个面包机,彻底解放我的手。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    燕麦小面包_的做法步骤:1

    准备好所有的原料。

  • 步骤2

    燕麦小面包_的做法步骤:2

    锅中加入牛奶,放入燕麦煮至软熟。

  • 步骤3

    燕麦小面包_的做法步骤:3

    放凉的燕麦中倒入蜂蜜。

  • 步骤4

    燕麦小面包_的做法步骤:4

    放凉的燕麦中倒入油。

  • 步骤5

    燕麦小面包_的做法步骤:5

    燕麦奶液中融入蜂蜜、油备用。

  • 步骤6

    燕麦小面包_的做法步骤:6

    把蜂蜜、油趁热搅拌均匀。

  • 步骤7

    燕麦小面包_的做法步骤:7

    高筋面粉中放入盐。

  • 步骤8

    燕麦小面包_的做法步骤:8

    放入晾凉后的燕麦奶液。

  • 步骤9

    燕麦小面包_的做法步骤:9

    然后放入溶解好的安琪酵母水。

  • 步骤10

    燕麦小面包_的做法步骤:10

    把面团充分的揉搓均匀,醒发。

  • 步骤11

    燕麦小面包_的做法步骤:11

    面团醒发至双倍大即可。

  • 步骤12

    燕麦小面包_的做法步骤:12

    醒发好的面团排空气体。

  • 步骤13

    燕麦小面包_的做法步骤:13

    切成剂子,揉成圆形。

  • 步骤14

    燕麦小面包_的做法步骤:14

    放入烤跑继续2次醒发。

  • 步骤15

    燕麦小面包_的做法步骤:15

    在面包上抹上一些水,沾满白芝麻。

  • 步骤16

    燕麦小面包_的做法步骤:16

    在面包上抹上一些水,沾满白芝麻。

小贴士

1.燕麦可以用生燕麦,也可以用熟燕麦。这次我用的熟燕麦,因为它煮熟以后很粘稠,不硬。 2.燕麦溶液一定要完全放凉以后才能和面。

5人已收藏该美食

评论378

  • haodou6320663024 回复

    啥叫高筋面粉

    5月前
  • 果果栗 回复

    做出来好硬

    11月前
  • 贺海莲 回复

    时间温度怎么没有呢?

    11月前
  • 86119683 回复

    时间温度都是多少

    1年前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    1年前

相关美食