水煮鱼火锅

5.7万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

饭店里的水煮鱼很香,自己在家同样能做出美味可口的水煮鱼火锅哦,下面葡萄来做下水煮鱼做法的介绍了。

主料 1种

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    水煮鱼火锅_的做法步骤:1

    草鱼一条,虽然草鱼刺多了点,但是鱼肉比较嫩,还是很香的,洗干净,一定要把鱼肚里的黑色膜洗干净!

  • 步骤2

    水煮鱼火锅_的做法步骤:2

    将收拾好的草鱼用刀片成片

  • 步骤3

    水煮鱼火锅_的做法步骤:3

    准备好红辣椒和花椒,葱姜蒜切好备用

  • 步骤4

    水煮鱼火锅_的做法步骤:4

    放入适量的淀粉、盐、胡椒粉、料酒(不要太多,一点就成)、鸡精,然后将鱼片抓匀,腌制15-20分钟!

  • 步骤5

    水煮鱼火锅_的做法步骤:5

    起锅上油!放入适量的辣椒及花椒!这个花椒及辣椒的量可以根据个人的量来决定。

  • 步骤6

    水煮鱼火锅_的做法步骤:6

    铺在盆里的豆芽,要提前放入盐及鸡精焯好,铺在盆里,这时候我们往锅里放的水的量要感觉一会倒入盆里会刚刚没过鱼片。

  • 步骤7

    水煮鱼火锅_的做法步骤:7

    放上香菜点缀,美味的水煮鱼火锅做好了。

小贴士

买鱼时尽量买活的,做出的鱼片口感更嫩滑哦!

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评论23

  • 安丽爱做菜 回复

    好诱人[口水]

  • 大坪山 回复

    不错。好的很。

  • 田功作美 回复

    第五部,起锅上油,是多少量啊

  • 燕. 回复

    这个是用水煮鱼的料做出来的。吃完鱼涮锅 超级好吃

  • 33125440 回复

    好喜欢

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