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农家菜豆腐
6.7万次浏览 简单难度 制作时间60分钟
豆腐含有丰富的植物蛋白，对生长期的儿童来说可谓物美价廉的营养食材，再搭配绿色的蔬菜，做出的菜味道鲜美、易于消化。如果没有茼蒿，可以用小白菜、生菜、苔菜、小油菜等绿叶蔬菜代替，鸡汁没有可以用鸡粉代替，如果鸡粉也没有不加也可以。
这道菜的特点是：制作简单、营养丰富、食材普通廉价、味道鲜美。
烹饪步骤 10步
步骤1
茼蒿择洗干净。
步骤2
豆腐准备好。
步骤3
蒜切成末。
步骤4
茼蒿用刀切碎。
步骤5
豆腐用手抓碎。
步骤6
起油锅，爆香蒜末。
步骤7
放入豆腐碎。
步骤8
再放入茼蒿，加入鸡汁。
步骤9
再放入盐、糖。
步骤10
翻炒2分钟，至锅内出现白色汤汁即可关火。
小贴士
关键：
1、 豆腐尽量抓的碎一些。
2、 茼蒿放入后，炖煮时间不要超过2分钟，否则容易变黄，口感也不好。
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