无油麻辣鸡翅

无油麻辣鸡翅

16.3万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

健康的饮食是我们身体健康的保证,少油少盐,荤素搭配是健康饮食的首选。 鸡翅是很美味的一种食材,自然鸡翅也是我们餐桌上常见的美食。鸡翅的做法很多,今天咱就做个不用油,少盐的鸡翅菜:麻辣鸡翅。 因为没有用油,可以说是健康的一种吃法。此菜用花椒、红辣椒、白糖、陈醋等材料,做出来的鸡翅是“麻辣酸甜,鲜香酥嫩”。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    无油麻辣鸡翅_的做法步骤:1

    鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。

  • 步骤2

    无油麻辣鸡翅_的做法步骤:2

    大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。

  • 步骤3

    无油麻辣鸡翅_的做法步骤:3

    火上坐锅,锅热后放入鸡翅中,不放油就干煎。

  • 步骤4

    无油麻辣鸡翅_的做法步骤:4

    把鸡翅中一个个码在锅里,盖上锅盖,中火10分钟。

  • 步骤5

    无油麻辣鸡翅_的做法步骤:5

    把鸡翅翻过来,煎另一面,盖上锅盖,小火5分钟即可,可以看到鸡翅金黄酥嫩,锅里煎出一些鸡油。

  • 步骤6

    无油麻辣鸡翅_的做法步骤:6

    关火,撒入红辣椒段、花椒

  • 步骤7

    无油麻辣鸡翅_的做法步骤:7

    放入香菇,盖上锅盖,用锅的余温闷5分钟。

  • 步骤8

    无油麻辣鸡翅_的做法步骤:8

    倒入少许生抽。

  • 步骤9

    无油麻辣鸡翅_的做法步骤:9

    倒入适量料酒。

  • 步骤10

    无油麻辣鸡翅_的做法步骤:10

    撒入少许白糖,中火翻炒。

  • 步骤11

    无油麻辣鸡翅_的做法步骤:11

    最后烹入陈醋,小火收汁。

小贴士

因为没有用油,可以说是健康的一种吃法。此菜用花椒、红辣椒、白糖、陈醋等材料,做出来的鸡翅是“麻辣酸甜,鲜香酥嫩”。

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成果照
林西2013
林西2013
好

评论134

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    也许太天真 回复回复

    好诱人的鸡翅,看着让人垂涎欲滴啊,美味停不下来的节奏

    1年前
  • 用户头像
    吉祥RY 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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