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印花卤鸡蛋

3.9万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

卤鸡蛋应该是家常必备的小菜了,卤汁也是很多家庭厨房里的必备,一锅香浓的卤汁可以用来卤制鸡爪,猪蹄,鸡蛋等等很多的美味。 今天咱也卤鸡蛋,不喜欢鸡蛋的光溜溜的素颜,咱就给鸡蛋化次妆,让素颜的鸡蛋变得漂亮些。 做卤菜,卤汁是最最关键的,一锅味美的卤汁决定了卤菜的味道。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    印花卤鸡蛋_的做法步骤:1

    做印花卤蛋所需的材料。

  • 步骤2

    印花卤鸡蛋_的做法步骤:2

    锅里坐水,放入大料等调料,倒入老抽。

  • 步骤3

    印花卤鸡蛋_的做法步骤:3

    放入精盐、白糖,大火煮开,熬制20分钟即可。

  • 步骤4

    印花卤鸡蛋_的做法步骤:4

    鸡蛋煮熟后剥皮。

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小贴士

1、选用印花的蔬菜叶子,叶子要用小一点的。当然,大叶片也可以用,不过要剪切一下。选用其他植物的叶片一定要保证不要用有毒的植物叶子。 2、纱布尽量扎紧些,不然叶子与鸡蛋间有空隙印出的花纹就不清晰。 3、按我的方法做的卤汁味道很鲜美,可以用来调菜或烧菜用。

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评论77

  • 风雪无痕8 回复

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    3月前
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    3月前
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    3月前
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    3月前
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    3月前

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