糖醋茄子

1.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    糖醋茄子_的做法步骤:1

    茄子洗净去皮后切成块状,洒一勺盐拌匀腌十五分钟

  • 步骤2

    糖醋茄子_的做法步骤:2

    面粉里打入一个鸡蛋加入少许水调成面糊

  • 步骤3

    糖醋茄子_的做法步骤:3

    腌好的茄子将水分倒去,放入调好的面糊中均匀,使每根茄子都沾满面糊

  • 步骤4

    糖醋茄子_的做法步骤:4

    锅中烧热,将沾满面糊的茄子放入锅中煎至金黄色捞起

  • 步骤5

    糖醋茄子_的做法步骤:5

    将番茄酱、醋、蚝油、糖和水混在一起调成料汁

  • 步骤6

    糖醋茄子_的做法步骤:6

    锅烧热淋油将蒜末爆香,将切块的灯笼椒倒入翻炒

  • 步骤7

    糖醋茄子_的做法步骤:7

    将调好的料汁倒入去翻炒

  • 步骤8

    糖醋茄子_的做法步骤:8

    最后将煎好的茄子倒进去翻炒,使每根茄子均裹上料汁即可上碟

小贴士

茄子喜欢吃脆的可以用多点油来炸 料汁可以根据自己的爱好去调弄

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评论6

  • haodou5949908983 回复

    [口水]

    1年前
  • 伏伏雨雨 回复

    哈哈哈哈,还不错,就是我在茄子里加了点炸面团……

  • 小斧 回复

    学习

  • 幼稚的小孩 回复

    学习

  • 花凝雨嫣 回复

    做的不错,学习了

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