烀雪里蕻

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  花生米、黑豆、黄豆提前泡好。

• 步骤2

  

  雪里蕻洗净后切小段。

• 步骤3

  

  猪肉切小条（不要切丁，吃的时候不好找），五花肉最好。

• 步骤4

  

  葱姜切碎，干红辣椒切段。

• 步骤5

  

  锅里加油，放入桂皮、八角。

• 步骤6

  

  放入葱姜爆香。

• 步骤7

  

  葱姜爆香后放入干红辣椒段稍微翻炒，不要炒糊了。

• 步骤8

  

  倒入猪肉条，翻炒至变色。

• 步骤9

  

  倒入酱油，继续翻炒。

• 步骤10

  

  倒入雪里蕻段后翻炒均匀。

• 步骤11

  

  倒入花生、黑豆等拌匀。

• 步骤12

  

  倒入清水，因为烀的时间比较长，水要多倒。 大火煮开后，改小火炖制90分钟即可。