老醋花生

1.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道:“常吃花生能养生”,研究发现,其具有一定的药用价值和保健功能。 1.痛风患者:      2.胆囊切除者:      3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:      4.想减肥的人:   花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    老醋花生_的做法步骤:1

    准备的材料。花生米洗净沥干水,用厨房用纸吸去水份。

  • 步骤2

    老醋花生_的做法步骤:2

    锅中倒油,下入花生米小火炸,边炸边搅拌。

  • 步骤3

    老醋花生_的做法步骤:3

    炸至花生米变色,听不见声响后关火盛出,喷入适量白酒放凉。

  • 步骤4

    老醋花生_的做法步骤:4

    碗中加入醋和白糖(比例:4:2),盐,生抽调匀成汁。

  • 步骤5

    老醋花生_的做法步骤:5

    把醋汁倒入凉却的花生米中浸泡。(放入冰箱冷藏更佳)

  • 步骤6

    老醋花生_的做法步骤:6

    吃的时候装碟即可。

小贴士

1,要冷锅冷油炸花生米,炸出来的花生米口感酥脆,不容易炸糊。 2,花生米炸完后淋些白酒,保持酥脆。 3,调制好醋汁是老醋花生好吃的关键。

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评论15

  • 爱人在心 回复

    学习了

    2年前
  • kandys1981 回复

    ᕙ(`▿´)ᕗ

    2年前
  • haodou0829862151 回复

    胆囊炎内些都是不能吃的么

  • 葵的新鲜 回复

    好吃。加了洋葱和蒜末

  • 丽丽1981 回复

    还不错吧

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