用APP打开

金不换炖鸡脚花胶汤

5.9万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

金不换是潮汕人的至爱,喜欢用它作为做菜时的调料。几乎每家每户有栽种,一到石螺和薄壳应节上市,卖家必有配送金不换,而家中种有“金不换”者,则更喜新鲜摘取,好其新鲜清香。做菜时放入适量的金不换,不仅可以去除腥味,还能闻到一股诱人的植物香气,煮制卤肉时加入金不换的话,还令卤汁更香。 耕心喜欢用金不换来炖花胶汤,炖出来的汤汁有一种诱人的清幽滋味,而且还去油腻,能增添花胶丰腴鲜美的口感。 此汤功效:惹口清润,养颜,补脚力。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    金不换炖鸡脚花胶汤_的做法步骤:1

    食材:花胶、鸡脚、金不换。

  • 步骤2

    金不换炖鸡脚花胶汤_的做法步骤:2

    将切好的花胶洗净,用清水隔夜浸泡。

  • 步骤3

    金不换炖鸡脚花胶汤_的做法步骤:3

    将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中,注入适量的清水。

  • 步骤4

    金不换炖鸡脚花胶汤_的做法步骤:4

    盖锅盖,大火煮滚。

展开全部步骤

小贴士

金不换又名九层塔,这香叶最为广东人所熟悉,无论中西菜及东南亚菜均使用,香味独特,易被接受且疗效广。

5人已收藏该美食

评论31

  • `Mmmmmmmmmmmmmt_ 回复

    好好好

    10月前
  • `Mmmmmmmmmmmmmt_ 回复

    好好好

    10月前
  • `Mmmmmmmmmmmmmt_ 回复

    好好好

    10月前
  • `Mmmmmmmmmmmmmt_ 回复

    好好好

    10月前
  • `Mmmmmmmmmmmmmt_ 回复

    好好好

    10月前

相关美食