用APP打开

清炒莴苣丝

3.0万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

莴苣属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。 茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成,食用部分主要是花茎,嫩味也可食用,其茎肥如笋,肉质细嫩,故又名“莴笋”。 莴笋的功效与作用:莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。 一般人群均可食用, 老人儿童更适合

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    清炒莴苣丝_的做法步骤:1

    莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。

  • 步骤2

    清炒莴苣丝_的做法步骤:2

    把莴苣切细丝。

  • 步骤3

    清炒莴苣丝_的做法步骤:3

    锅里加油,油热后放入蒜末爆香。

  • 步骤4

    清炒莴苣丝_的做法步骤:4

    放入莴苣叶翻炒。

展开全部步骤

小贴士

莴笋水分很足,嫩嫩的,清炒着吃,脆生生的。不加多余的调料,就为了吃那清新爽快的感觉。

5人已收藏该美食

评论32

  • 老尹8 回复

    真好看

    9月前
  • 越来越美丽 回复

    不错啊

    10月前
  • haodou2982588442 回复

    吃,,

    11月前
  • haodou2982588442 回复

    做,,,

    11月前
  • haodou2982588442 回复

    习,,,

    11月前

相关美食