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鲜鲫鱼炖豆腐

4.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

鲫鱼俗称鲫瓜子,喜头鱼。肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味,具有较高的营养价值。 豆腐由黄豆加工而成。营养价值较高。豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对青少年及儿童骨骼生长极为有利。 鲫鱼炖豆腐,富含钙质,口感爽滑、细嫩,鱼肉细嫩味美,适合生长发育期少年儿童食用。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    鲜鲫鱼炖豆腐_的做法步骤:1

    准备好内酯豆腐。

  • 步骤2

    鲜鲫鱼炖豆腐_的做法步骤:2

    准备好鲫鱼、香葱、生姜、枸杞子;鲫鱼收拾干净,生姜、香葱洗净切好备用。

  • 步骤3

    鲜鲫鱼炖豆腐_的做法步骤:3

    锅中油热,爆香姜片,放入鲫鱼。

  • 步骤4

    鲜鲫鱼炖豆腐_的做法步骤:4

    煎至两面微黄。

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小贴士

1、感冒发烧时少吃鲫鱼。 2、吃鱼前后不要喝茶。 3、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。 4、脾胃虚寒者少吃豆腐。

5人已收藏该美食

评论41

  • 凤逆安凉 回复

    为什么这鱼汤炖出来鱼肉是苦的

  • 秋天到枫叶红 回复

    嫩滑的豆腐配上鲜美的鱼,好美味呀,那汤汁更有营养。

  • 小磨儿 回复

    加冻豆腐、木耳

  • 财神妮 回复

    汤色奶白,豆腐很嫩,补钙呀

  • 仙人球123 回复

    非常鲜美可口

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