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花旗参鲍鱼煲鸡汤

9.2万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

花旗参的药性与人参有相似之处,但并不相同。人参提气助火,花旗参有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用,而且服后不会上火,平时烟酒过多的中年男士也可用它来泡水喝。 花旗参是夏日煲汤的好材料,以美国出产的参功效较好。美国参粉质较重,很难切薄片,故市面上切片的多为加拿大参或国产参。鲍鱼向来被称为“海味之冠”,具有滋阴润燥,养肝补肾的作用。 此汤功效:提高免疫力,益血补脾肺,滋补润燥,滋补肝肾之作用。

辅料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    花旗参鲍鱼煲鸡汤_的做法步骤:1

    食材:鸡根、鲍鱼和花旗参。

  • 步骤2

    花旗参鲍鱼煲鸡汤_的做法步骤:2

    将鲍鱼择洗干净。

  • 步骤3

    花旗参鲍鱼煲鸡汤_的做法步骤:3

    将鸡根洗净,飞水,再次洗净。

  • 步骤4

    花旗参鲍鱼煲鸡汤_的做法步骤:4

    重新放入煮锅中,一次性注入适量的清水。

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小贴士

盛产在澳洲的青边鲍鱼,适宜挑选厚身,青色裙边,鲍身净白,如果有差不多手掌般大,自然野生4-5以上年的鲍鱼为佳。

5人已收藏该美食

评论18

  • lionsun 回复

    good

    11月前
  • 蜗牛508 回复

    鸡跟是鸡小腿?

  • 何必丶太多情 回复

    不用放盐吗?

  • Ks_Bill 回复

    鸡根是否鸡翅膀第一个?

  • iris612 回复

    鸡跟是什么

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