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养生麻辣香锅

11.4万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

麻辣香锅是源自重庆缙云山的土家风味菜品,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。 现在街上流行的做法有海鲜原料的、以蔬菜为主的素食的,还有荤素混搭的,做法种种。 大家伙都在吃的热火朝天的,咱也做来凑凑热闹。

烹饪步骤24步

  • 步骤1

    养生麻辣香锅_的做法步骤:1

    所需食材。

  • 步骤2

    养生麻辣香锅_的做法步骤:2

    做香麻油: 2、锅里坐水,放入香叶、桂皮、八角、花椒、茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内。

  • 步骤3

    养生麻辣香锅_的做法步骤:3

    锅里加油,油热后放入葱姜蒜爆香。

  • 步骤4

    养生麻辣香锅_的做法步骤:4

    倒入煮好的材料水,煮30分钟。

展开全部步骤

小贴士

麻辣香锅的麻辣:是通过辣椒和花椒来体现的,香:是炒香。 如果单纯的通过炒辣椒和花椒是无法实现醇厚的香辣的,这就要提前熬制香麻油,和麻香红油,用这两种油来实现真正的麻辣鲜香。

5人已收藏该美食

评论1256

  • haodou3317612856 回复

    学习了

    4月前
  • 康的元宝 回复

    学习学习

    5月前
  • 茉茉的小厨 回复

    赞赞赞

    5月前
  • derbder 回复

    看了稍觉麻烦

    6月前
  • 😶 温柔小女人 回复

    看着不错美美哒

    6月前

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