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粉蒸肉

3.0万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

粉蒸肉(又名面面肉),为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    粉蒸肉_的做法步骤:1

    五花肉切片,拌上粉蒸肉调料。

  • 步骤2

    粉蒸肉_的做法步骤:2

    米粉装盘里

  • 步骤3

    粉蒸肉_的做法步骤:3

    把腌过的肉均匀的沾上米粉。

  • 步骤4

    粉蒸肉_的做法步骤:4

    上锅蒸半个小时。

展开全部步骤

小贴士

腌肉的调料要水分够哦,不然粉蒸肉会干。

5人已收藏该美食

评论65

  • Yentel颜淡 回复

    好好好

    1年前
  • 夏天werty 回复

    要放姜片吗?

  • 绿卡侠 回复

    为什么放米粉?

  • 86417654 回复

    噢,谢谢

  • watmn 回复

    不错我今天做了 还加了点土豆 谢谢了

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