用APP打开

莲藕炖鸡汤

14.2万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

要想拥有好的气色,饮食方面的调养尤为重要。时下正是藕上市的季节,民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,经常食用对改善女性气色大有裨益。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。 此汤功效:补气养血、美容养颜。 

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    莲藕炖鸡汤_的做法步骤:1

    食材:莲藕和鸡根。

  • 步骤2

    莲藕炖鸡汤_的做法步骤:2

    将鸡根洗净,放入煮锅中,倒入适量的清水。

  • 步骤3

    莲藕炖鸡汤_的做法步骤:3

    盖锅盖,大火煮开。

  • 步骤4

    莲藕炖鸡汤_的做法步骤:4

    揭盖,关火。将锅中的水倒掉,再次洗净煮锅和鸡根,并一次性加足适量的清水。

展开全部步骤

小贴士

为防止藕变成褐色,可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟;炒藕丝时,为了避免变黑,最好不要用生铁锅炒,且边炒边加少许清水,这样炒出的藕丝就会洁白如玉。

5人已收藏该美食

评论26

  • haodou2117510880 回复

    谢谢分享

    10月前
  • 漂浮的云好逗 回复

    白水煮的怎炖出来的是红汤又没放老抽有点纳闷?

  • 马玲儿 回复

    不放盐?

  • 马玲儿 回复

    没有电炖锅 用砂锅可以吗

  • haodou8010421679 回复

    莲藕会不会炖烂?

相关美食