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卡士达酱泡芙

1.6万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

泡芙(puff)是一种西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙16世纪传入法国,是一个叫凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000含冰淇淋的泡芙,赢利超过一百万美元。

主料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    卡士达酱泡芙_的做法步骤:1

    卡士达酱材料:牛奶250ml、低粉30g、砂糖50g

  • 步骤2

    卡士达酱泡芙_的做法步骤:2

    做好的卡士达酱

  • 步骤3

    卡士达酱泡芙_的做法步骤:3

    泡芙材料:材料:水100g、鸡蛋2个、低粉60g、黄油50g、细盐1/4小匙

  • 步骤4

    卡士达酱泡芙_的做法步骤:4

    黄油、盐、水一起放入锅内,中小火煮至沸腾后离火

  • 步骤5

    卡士达酱泡芙_的做法步骤:5

    离火后加入低粉,

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小贴士

注意烘烤的时间

5人已收藏该美食

评论71

  • WO陈小默 回复

    为什么我做的不膨胀呢?都是这个步骤做的。。。[哭泣]能告诉我你们都注意什么?还是亮少了

  • sue943 回复

    做法是对的~~配方分量是错的~~[偷笑][偷笑]

  • 69788011 回复

    配方量太多了,表层连在一起,就从底部鼓起。我笑趴了

  • 妮侬 回复

    不错

  • 歌子 回复

    看着真不错,有空也试试。

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