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羊排酸豆角

8891次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。 羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。 寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。 羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    羊排酸豆角_的做法步骤:1

    主要材料

  • 步骤2

    羊排酸豆角_的做法步骤:2

    羊排斩成小段用姜片、葱段、料酒腌渍20分钟去异味

  • 步骤3

    羊排酸豆角_的做法步骤:3

    锅内坐水放香叶、八角、桂皮烧开

  • 步骤4

    羊排酸豆角_的做法步骤:4

    水开后放入羊排段焯水至8成熟后捞出备用

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小贴士

酸香的羊排酸豆角,不喜羊排的朋友可以用猪排。

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    7月前
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    7月前
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    7月前

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