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响油葱香藕片

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

莲藕营养: 清热凉血、 通便止泻、健脾开胃益血生肌、止血散瘀。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。    生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    响油葱香藕片_的做法步骤:1

    藕削皮切薄片约1mm厚(越薄越好),放入滴有白醋凉水中浸泡

  • 步骤2

    响油葱香藕片_的做法步骤:2

    藕片入开水锅焯水后放凉水中冲洗,浸泡

  • 步骤3

    响油葱香藕片_的做法步骤:3

    红辣椒切圈、蒜瓣拍扁切碎、小葱切葱花

  • 步骤4

    响油葱香藕片_的做法步骤:4

    捞出藕片码在盘内用精盐、白醋调匀

  • 步骤5

    响油葱香藕片_的做法步骤:5

    洒入蒜末、红辣椒圈、葱末

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小贴士

炒制莲藕避免用铁质锅

5人已收藏该美食

评论20

  • haodou7538447068 回复

    👍👍👍👍

    1年前
  • 随缘沫沫 回复

    赞\(≧▽≦)/

    1年前
  • 一世顺 回复

    [口水][口水]

    1年前
  • 又长胖了的王小璐 回复

    看着就想吃

    1年前
  • 馋嘴樂 回复

    精致

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