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蒜泥菠菜塔

2.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育; 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用; 菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    蒜泥菠菜塔_的做法步骤:1

    大蒜用蒜臼捣成泥、生姜用工具(是叫擦床的一种厨房小工具)擦成姜茸备用

  • 步骤2

    蒜泥菠菜塔_的做法步骤:2

    菠菜去根、黄烂叶洗净,切成长段下开水焯水,捞出放入凉开水中拔凉备用

  • 步骤3

    蒜泥菠菜塔_的做法步骤:3

    将菠菜捞出攥干水分放入小盆中,加酱油、陈醋、香油、精盐各少许拌匀。

  • 步骤4

    蒜泥菠菜塔_的做法步骤:4

    把调好的菠菜装入一个矮点的杯子压紧成型,然后迅速倒扣入准备好的盘子中成塔状,最后把姜茸盖在菠菜塔顶,用芝麻和胡萝卜丝点缀下

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小贴士

菠菜焯水可去掉部分草酸

5人已收藏该美食

评论59

  • haodou8407963849 回复

    好。

    1年前
  • 傻蛋的太阳 回复

    易学。。

    1年前
  • 拥抱元宝 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 方舟洲 回复

    太好😁

    1年前
  • 嶒峣 回复

    不错嘛

    1年前

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