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紫苏炒花甲

2.7万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。 紫苏(学名:Perilla frutescens),古名荏,又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等,是唇形科紫苏属下唯一种,一年生草本植物,主产于东南亚、台湾、浙江、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区,日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种,而北美洲也有生长。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    紫苏炒花甲_的做法步骤:1

    花甲泡水

  • 步骤2

    紫苏炒花甲_的做法步骤:2

    紫苏洗干净,摘出叶子,蒜蓉、姜末

  • 步骤3

    紫苏炒花甲_的做法步骤:3

    紫苏切碎

  • 步骤4

    紫苏炒花甲_的做法步骤:4

    锅里加水放入紫苏梗、姜片,烧开水

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小贴士

紫苏梗不要扔掉,也可以加入炒香,或者焯水用

5人已收藏该美食

评论14

  • 55667373 回复

    真的很好吃,不过糖放一点就好咯!

  • BCC喵 回复

    做了一次,好吃极了!老公说吃出了炒青蛙的鲜味

  • haodou6966420258 回复

  • haodou1351177855 回复

    还不错 今晚试了

  • 爱拉乌鱼 回复

    #520#最爱紫苏的香味!

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