香菇面筋

1.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

浓油赤酱,口味甜咸,很有名的上海本帮菜的代表,和四喜烤麸口味很像,面筋吸足了汤汁的味道,很香浓,很下饭

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    香菇面筋_的做法步骤:1

    干香菇温水泡发后挤干水分备用

  • 步骤2

    香菇面筋_的做法步骤:2

    油面筋热水泡软

  • 步骤3

    香菇面筋_的做法步骤:3

    挤干水分备用

  • 步骤4

    香菇面筋_的做法步骤:4

    热锅油温6成,放入香菇爆香

  • 步骤5

    香菇面筋_的做法步骤:5

    下入面筋,老抽,糖,盐加入水,大火烧开小火焖10分钟

  • 步骤6

    香菇面筋_的做法步骤:6

    最后放入鸡粉,香油,淋上湿淀粉勾芡,收汁

小贴士

也可以用新鲜香菇

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评论7

  • 无锡办公家具 回复

    火小点,小心糊掉

  • 咖喱万岁 回复

    加了土豆片 也很好吃

  • 黑天鹅 回复

    好美味~~~~~~~~~

  • 晴天流氓兔 回复

    参考菜谱做的,感觉还不错吧~

  • 小小黑 回复

    面筋口感不错~

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