茄汁青鱼

10.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

青鱼肉性味甘、平,无毒,有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃 功效;茄汁青鱼是酸甜可口的一道菜,只是乱刺多一些,儿童食用时,一定要格外小心.

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    茄汁青鱼_的做法步骤:1

    锅内油烧热,放入姜片,

  • 步骤2

    茄汁青鱼_的做法步骤:2

    放入事先洗净的青鱼

  • 步骤3

    茄汁青鱼_的做法步骤:3

    两面煎黄,各需两分钟

  • 步骤4

    茄汁青鱼_的做法步骤:4

    加入番茄酱,白糖,蒜,盐,加水没过鱼身一半,烧开后转中火十五分钟

  • 步骤5

    茄汁青鱼_的做法步骤:5

    熬至入味收汁后,装盘即可

小贴士

番茄汁要加的多一些才出味,颜色也会鲜亮

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