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桂圆当归炖肉

4.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

桂圆当归炖肉—抓住立夏前最后的进补时机 谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。 脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收 因此这时正是补身的大好时机 但不能像冬天一样进补,应当食用一些益肝补肾的食物,适当吃一些含B族维生素较多的食物 为安然度过盛夏打下基础:应适当食用一些具有补血益气功效的食物 这样不仅可以提高身体素质,抵抗春季多发病症,而且还可为安度盛夏打下基础 如果饮食不当,却极易使肠胃受损 从这个意义上讲,这一时期又是胃病的易发期 如戒烟、戒酒、不暴饮暴食、饥饿无度,少吃多餐和避免食用对胃有刺激的食物和药物等。 针对晚春时的气候要点,小桉制作了这款桂圆当归炖肉 桂圆性温,炖汤或泡茶会比较温和 当归补血活血止痛且润肠它能够促进血液循环,增强生理代谢 两者皆为中医常用的补益药材加以补肾养血,滋阴润燥的五花肉一同烹饪 更是加强了这道菜的补血健肾功效 在谷雨前后15天中大家赶紧抓住立夏前最后的进补时机 为自已在夏天的健康打下良好的基础

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    桂圆当归炖肉_的做法步骤:1

    锅上火加入食用油适量入花椒烧至油8成热花椒稍变色后将花椒取出

  • 步骤2

    桂圆当归炖肉_的做法步骤:2

    在烧热的花椒油中放入姜片和八角炒出香味

  • 步骤3

    桂圆当归炖肉_的做法步骤:3

    放入切成小块的五花肉翻大火炒均加入料酒烹香

  • 步骤4

    桂圆当归炖肉_的做法步骤:4

    加入没过肉开水

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小贴士

1.春季最好不要生吃桂圆:吃多了会气滞饱胀尤其是属于热性体质更容易因生桂圆上火。 2.虽有春捂一说,但是谷雨过后气温超过20度以上,就需跟据需要减少衣量了,否则反尔容易上为火。 2.此道菜肴也可用其它肉类代替。

5人已收藏该美食

评论25

  • haodou1666409163 回复

    可以加土豆或者冬瓜吗

  • 13857670349 回复

    甜的还是咸的多没有说明

  • haodou9133607218 回复

    0q qy 4o1331

  • 枝桠推荐简直 回复

    +qq 122636652

  • 觅食之人 回复

    炖猪肝好

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