莲藕花生炖排骨

5.5万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

有一阵子不知道为什么超级想吃炖得软软香香的花生,还有咬一口还有晶莹的细丝的莲藕。于是毫不犹豫地立刻去买了排骨和莲藕,把家里的花生也泡上了,当天就吃到了炖得软烂的排骨和香极了的莲藕和花生!说它怎么好吃都不为过!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    莲藕花生炖排骨_的做法步骤:1

    莲藕洗净去皮切成块

  • 步骤2

    莲藕花生炖排骨_的做法步骤:2

    花生用冷水泡大

  • 步骤3

    莲藕花生炖排骨_的做法步骤:3

    葱姜蒜切好备用

  • 步骤4

    莲藕花生炖排骨_的做法步骤:4

    排骨入沸水焯烫去掉杂质,沥干水分备用

  • 步骤5

    莲藕花生炖排骨_的做法步骤:5

    锅内放油,放入葱姜蒜炒香

  • 步骤6

    莲藕花生炖排骨_的做法步骤:6

    放入排骨炒香,调入适量老抽和生抽

  • 步骤7

    莲藕花生炖排骨_的做法步骤:7

    加入大量的水烧开,调入盐和鸡精,加入各种香料,煮至排骨熟透

  • 步骤8

    莲藕花生炖排骨_的做法步骤:8

    加入泡好的花生

  • 步骤9

    莲藕花生炖排骨_的做法步骤:9

    加入莲藕,煮至所有食材达到自己喜欢的软硬程度即可

小贴士

干花生米用冷水先泡开,然后再煮,会极大地缩短煮制时间

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评论46

  • LRY-HXF 回复

    什么是各种香料?

    7月前
  • Smile湘雨 回复

    666

    1年前
  • Smile湘雨 回复

    666

    1年前
  • 我不要学做菜 回复

    为什么大家煮烂都不用高压锅的?

  • 牛Niu牛 回复

    看起来好吃,以后试试。

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