用APP打开

广东肉骨茶

8.3万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

和夫君在马六甲海峡的port Klang 巴生港吃过【肉骨茶】,至今这味道依然飘荡在耕心的味蕾中。肉骨茶的特色,首先是口感佳,美味;同时有关材料证实,“此汤具生血、旺血、补气之功效,甚为滋补养颜,可谓男女皆宜的补品。” 肉骨茶有很多不同的做法。在马来西亚有三种肉骨茶:最常见的是潮州肉骨茶,色泽清淡,但汤中胡椒味儿较浓;福建肉骨茶偏爱重口味,放的酱油较多,因此色泽偏深;广东肉骨茶因为当地特有的煲汤文化,加入了一些中药材,因此带有浓厚的药材味道。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    广东肉骨茶_的做法步骤:1

    食材:马来西亚肉骨茶料包,蒜头和肋骨。

  • 步骤2

    广东肉骨茶_的做法步骤:2

    将调料包、中药材和蒜头放入砂锅中,加入适量的清水,煮滚倒掉水。

  • 步骤3

    广东肉骨茶_的做法步骤:3

    重新加入适量的清水。

  • 步骤4

    广东肉骨茶_的做法步骤:4

    盖锅盖,大火煮滚。

展开全部步骤

小贴士

蒜头适当多些,更加惹口。

5人已收藏该美食

评论30

  • 我会很诚实2a83cd49 回复

    我会选择用不剥皮的大蒜头烤香,然后在加一点干香菇

    6月前
  • 炊事员红洋葱 回复

    做肉骨茶最好放整个不剥皮的大蒜3~4头

  • hello幸福你来了 回复

    缅甸圣德龙芒果,产地直销30斤一件,快递包邮230元,空运260一件

  • 娟子美甲 回复

    最爱

  • 炊事员红洋葱 回复

    正宗的肉骨茶用的是整只蒜头带衣的

相关美食