蒜黄炒鸡蛋

2.5万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

蒜黄炒鸡蛋是很常见的一道菜,制作过程简单,适合绝大多数人的口味。不喜欢吃大蒜味道的也可以吃,因为蒜黄加热过后就没有大蒜的辛辣味了。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    蒜黄炒鸡蛋_的做法步骤:1

    姜蒜黄摘好,洗净,沥干水,切断备用。

  • 步骤2

    蒜黄炒鸡蛋_的做法步骤:2

    将鸡蛋打入碗中,打散。

  • 步骤3

    蒜黄炒鸡蛋_的做法步骤:3

    油锅烧热,入油,倒入鸡蛋炒熟。

  • 步骤4

    蒜黄炒鸡蛋_的做法步骤:4

    鸡蛋炒至9成熟时,倒入蒜黄。

  • 步骤5

    蒜黄炒鸡蛋_的做法步骤:5

    稍适翻炒后加入酱油盐,翻炒。

  • 步骤6

    蒜黄炒鸡蛋_的做法步骤:6

    出锅装盘。

小贴士

鸡蛋打散,蒜黄洗净后要尽量晾干水分,不然炒出的菜容易出水。蒜黄入锅后略微翻炒,就可以添加调味品,不要等蒜黄完全塌陷的时候再添加,那样出锅的时候蒜黄就炒过了。

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评论2

  • Wintan_qz 回复

    做虾的时候正好剩点配的青椒和胡萝卜,加进去一起炒炒,不错哦,好看又好吃

  • 范范呢 回复

    韭黄炒鸡蛋,很赞,韭黄鲜,鸡蛋香,很是喜欢这样炒

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