基围虾烧茄子  快手便当菜

基围虾烧茄子 快手便当菜

2.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

我是一个超级喜欢茄子的人,也爱开发各种茄子菜,今天的这道是我经常用来带饭的 这道菜有肉、有虾,有两种蔬菜,相当于两道菜,营养搭配合理,味道也特别好,最重要的是快手简单

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    基围虾烧茄子  快手便当菜_的做法步骤:1

    新鲜的茄子和西兰花洗净备用

  • 步骤2

    基围虾烧茄子  快手便当菜_的做法步骤:2

    基围虾剪去虾须、挑去沙线,用一捏盐和半小勺料酒腌制15分钟

  • 步骤3

    基围虾烧茄子  快手便当菜_的做法步骤:3

    花肉切片,茄子切条状,西兰花洗净后去根掰成小块,辣椒切碎、洋葱切丝,蒜切片,姜切丝备用

  • 步骤4

    基围虾烧茄子  快手便当菜_的做法步骤:4

    平底锅中放一小勺油,烧热后将茄条放入锅中

  • 步骤5

    基围虾烧茄子  快手便当菜_的做法步骤:5

    小火慢慢煎,中途翻面,直到茄子煎熟

  • 步骤6

    基围虾烧茄子  快手便当菜_的做法步骤:6

    西兰花放入开水锅焯烫3分钟,水里放半小勺盐、一滴油

  • 步骤7

    基围虾烧茄子  快手便当菜_的做法步骤:7

    另起锅放少许油,油热后将肉片下锅煸炒

  • 步骤8

    基围虾烧茄子  快手便当菜_的做法步骤:8

    加半小勺料酒、半小勺生抽,将辣椒、蒜、洋葱、姜放入锅中,和肉片一起煸炒

  • 步骤9

    基围虾烧茄子  快手便当菜_的做法步骤:9

    倒入腌好的鲜虾翻炒,最后加入茄条和西兰花,加入1勺蚝油、半小勺盐和1勺糖调味,翻炒均匀即可出锅

小贴士

小贴士: 1、煎茄子的时候一定要小火慢慢煎熟,做出的茄子不用多少油,有一种铁板的味道,还比较健康 2、基围虾要事先用盐和料酒腌制下,去腥还入味 3、焯西兰花的时候,水中放少许盐和油,焯好后颜色好看 4、最后加入少许蚝油和糖让菜的味道更好,反正是我喜欢的味道

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成果照
乃果
乃果
没有虾也赞~\\≧▽≦/~
没有虾也赞~\\≧▽≦/~

评论77

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    小兰乐子88 回复回复

    好想吃

    1年前
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    小兰乐子88 回复回复

    好想吃

    1年前

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