家常干豆角红烧肉

家常干豆角红烧肉

7.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

干豆角是儿子最爱吃的,我家常年都有,经常是头年的没吃完,婆婆又给晒好了。 干豆角一般我都做米粉肉给儿子吃,红烧做的很少。 其实,干豆角无论粉蒸还是红烧,都会吸足猪肉的油脂,不仅肉实好吃,嚼着还有韧劲,儿子特喜欢呢~~

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:1

    准备好猪肉。

  • 步骤2

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:2

    猪肉洗净、切小块;用生抽拌匀备用。

  • 步骤3

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:3

    干豆角提前用冷水泡发。

  • 步骤4

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:4

    泡好的干豆角洗净,沥干水分备用。

  • 步骤5

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:5

    准备好青红椒和洋葱。

  • 步骤6

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:6

    青红椒、洋葱洗净、切好备用。

  • 步骤7

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:7

    锅中油热,倒入猪肉,煸炒出油。

  • 步骤8

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:8

    加入八角,炒出香味。

  • 步骤9

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:9

    加入盐,炒匀。

  • 步骤10

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:10

    淋入老抽,炒匀。

  • 步骤11

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:11

    猪肉炒至上色。

  • 步骤12

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:12

    加入适量冷水,大火煮开。

  • 步骤13

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:13

    加盖,小火炖煮30分钟。

  • 步骤14

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:14

    倒入干豆角,炒匀。

  • 步骤15

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:15

    加入青红椒和洋葱,炒匀。

  • 步骤16

    家常干豆角红烧肉_的做法步骤:16

    淋入生抽,调好味即可盛入碗中。

小贴士

1、干豆角提前用冷水泡发即可。 2、猪肉用生抽腌制后很容易炖的熟烂。 3、干豆角多炖炖,熟烂后好吃。

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评论45

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    1年前
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    1年前
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    yaya1990501 回复回复

    下饭菜,颜值高,又好吃

    1年前

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