芥末青笋丝

1.2万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

用绿芥末给凉菜调味,要的就是那个刺激。有人说吃芥末受不了啊,冲脑门子,哈哈。但是口感真的不错呢。一入口,辛辣就一下子直冲脑门,不过,这种辣来得快去得也快,刺激只限于口腔等外部器官,而不是胃肠器官。味道十分独特。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    芥末青笋丝_的做法步骤:1

    青笋一根,去掉叶子,洗净

  • 步骤2

    芥末青笋丝_的做法步骤:2

    削去厚皮,先切薄片,再改刀成丝

  • 步骤3

    芥末青笋丝_的做法步骤:3

    切好的细丝,用淡盐水略焯烫

  • 步骤4

    芥末青笋丝_的做法步骤:4

    所有的调味料放在一起搅拌匀

  • 步骤5

    芥末青笋丝_的做法步骤:5

    调好的调味料,跟青笋丝充分拌匀

小贴士

青菜要用淡盐水焯烫,才会去掉涩味。但是时间不要过长。

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评论4

  • 奇迹hika 回复

    还是有点吃不惯

  • 筝天下 回复

    看着好想吃,收藏了,准备试试。

  • 逸琳子 回复

    好漂亮的青笋丝哦,味道好极啦~

  • 小语儿 回复

    味道十分独特

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