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鲫鱼金针豆腐汤

53.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。 鲫鱼烧汤可补充营养,增强抗病能力,也是孩子补钙的最好来源。 此汤加入豆腐钙质更加丰富,金针菇对孩子有健脑曾智的功效。 鲫鱼肉质细嫩,但是细刺比较多,如是孩子食用可先用鱼熬汤,然后捞出鱼肉,再放入其他食材一起熬汤,更适合孩子食用既可补充营养吃着也更安全放心。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    鲫鱼金针豆腐汤_的做法步骤:1

    小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。

  • 步骤2

    鲫鱼金针豆腐汤_的做法步骤:2

    把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。

  • 步骤3

    鲫鱼金针豆腐汤_的做法步骤:3

    把煎过的鲫鱼放入砂锅,加入葱姜。

  • 步骤4

    鲫鱼金针豆腐汤_的做法步骤:4

    加入适量的开水。

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小贴士

小鲫鱼要用油煎至两面微黄,在熬汤,这样鱼汤不会有腥味。 熬制鱼汤要用开水大火熬制,这样鱼汤才会奶白鲜美。 如果是孩子食用,可先熬制鱼汤再把小鲫鱼捞出,再放入其他食材煮至片刻,这样孩子食用起来既能增加营养也能放心。

5人已收藏该美食

评论2036

  • applebb918 回复

    喜欢这个

    4月前
  • 89241958 回复

    赞赞赞

    5月前
  • 文7bb8fa2b 回复

    好吃的

    6月前
  • 优秀凡人 回复

    这里的白酒可以换成料酒吗?

    6月前
  • sjzlxh 回复

    滋补汤

    6月前

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